Flere resulteter finnes under oppskriften
3 kg kjøtt (helst av sau)
litt flesk
150 g innmat
4 ts salt
1 stor løk
4 krm pepper
2 krm ingefær
tarmer
Kjøtt, flesk og innmat males i kvern. Tilsett krydder og la det stå ett døgn. Elt godt og fyll tarmene. La de henge til tørk i to døgn på en lun plass. MØren kan fryses etter at den er røkt. Kan kokes som vanlig kjøttpølse og serveres sammen med f.eks. ribbe og surkål.
Karbonadepudding med makaroni og ost
Karbonader med bacon og sjampinjonger