Flere resulteter finnes under oppskriften
1 liter blod (selges dypfryst)
5 dl vann
7 dl rugmel
1 løk
150 g margarin eller ca 100 g ister
½ dl sirup
1 ss salt
½ ts nellik
1 ts allehånde
½ ts pepper
1-2 ts finstøtt merian eller timian
Sil blodet og bland det med vann. Tilsett rugmelet under kraftig visping. Skrell og hakk løken. Fres den i litt av fettet og bland den i røren. Smelt resten av fettet og bland det i. Tilsett sirup, salt og krydder. Stek en prøve av røren i ikke for varm stekepanne og smak til.
Smelt fett i en stekepanne eller et plettjern. Legg i 1 ss røre til hver lapp og stek dem på begge sider på svak varme.
Karbonadepudding med makaroni og ost
Karbonader med bacon og sjampinjonger