Flere resulteter finnes under oppskriften
1/2 kg lever
2 ss hvetemel
3/4 ss salt
1/4 ts pepper
50 g smør
løk
Leveren renses, vaskes og legges i vann. Skjær den så i skiver og vend dem i en blanding av mel, salt og pepper. Stek på varm panne. Ta dem av pannen og kok den ut med vann. Ta over stekt løk. Serveres med kokte poteter.
Karbonadepudding med makaroni og ost
Karbonader med bacon og sjampinjonger