Flere resulteter finnes under oppskriften
500 g grønnsaker
500 g kjøttfarse
6-7 dl vann
3 ss hvetemel
salt
pepper
Rens grønnsakene og del dem i passende biter. La også bladene på stilkselleri være med hvis du har det. Kok grønnsakene i lute vann. Lag små boller med skje av kjøttfarse og legg bollene etter hvert i kokende vann i en kjele.
Lag saus av 6 dl bolle- og grønnsakskraft. Rør melet ut i litt kaldt vann før det tilsettes kokende kraft. Rør og la det koke i 5 minutter. Smak til med salt og pepper. Hell sausen over kjøttbollene og grønnsakene.
Serveres med kokte poteter.
Karbonadepudding med makaroni og ost
Karbonader med bacon og sjampinjonger