Bruksanvisning
Haren flås, vaskes og alle hinnene fjernes. Del den i passe store stykker som tørkes godt. Stykkene vendes i mel og salt/krydder. Flesket skjæres i terninger. Kjøttet og flesketerningene brunes i pannen. Spe med vann og rødvin. Kokes ganske sakte i ca 1 time. Smak til. Server med sure kirsebær om mulig.
