Bruksanvisning
Bland vin, løk og krydder til marinaden. La kaninstykkene ligge i marinaden noen timer. Ta dem opp og sil marinaden.
Stek løk og hvitløk i olje. Tilsett litt vann så det ikke blir brent. Stek flesket og brun kaninstykkene. Legg det etter hvert over i en gryte. Hell på marinaden. Tilsett tomatpuré, sukker, koriander, gurkemeie, laurbærblad og vann. La gryten putre på svak varme under lokk i ca 30 minutter. Legg i erter og gulrøtter. Rør inn meljevningen og kok opp.
Server gryten med kokte linser eller bønner og en salat.
