Bruksanvisning
Del kaninene i porsjonsstykker.
Hakk sjalottløk, hvitløk og løk.
Brun løk og kanin i olje.
Tilsett tomater, tomatpuré, salt, pepper og kajenne. Hell hvitvin over og la kjøttet surre ca 1 1/2 time.
Varm konjakken forsiktig og hell den over retten ca. 15 minutter før kjøttet er ferdig. Tenn på.
Smak retten til.
Server retten rykende varm direkte fra gryten. Kokt ris passer til.
