Bruksanvisning
Lag 8-10 store, men ikke for høye karbonader av kjøttdeigen. Fire av dem legges i en smurt, ildfast form, ikke for høy.
Fordel sennepen over disse karbonadene, krydre dem med salt og pepper og legg på løk og tomatskiver og ringer av pepperfrukt, der kjerne og frøstokk er fjernet.
Legg en karbonade på toppen av hver porsjon og sett formen i stekeovnen ved 175 C. Legg en halv tomat på toppen av hver hamburger 5-6 minutter før de er ferdig stekt. Server retten direkte fra formen.
Den skal være saftig og fin, og server med halve bakte poteter til. Bakte poteter bør pensles med litt fett når de står i stekeovnen.
