3 ss olivenolje
2 hvitløkfedd, finhakket
1 liten løk, finhakket
5 store tomater, grovhakkede
2 ts tomatpuré
2 ts chilipasta eller 1-2 ts chilisaus
1 ss hakket frisk oregano, eller 1 ts tørket
1 ts sukker
salt
nykvernet sort pepper
Bruksanvisning
Varm oljen i en kasserolle og fres hvitløk og løk på middels varme til de er myke og blanke. Tilsett tomatene og resten av ingrediensene og rør om.
Kok sausen uten lokk på middels varme i ca 10 minutter. Smak om den er passe krydret. Sausen kan serveres både varm og kald.
Sausen er svært anvendelig. Du kan bruke den med pasta, til taco eller som dipp til nachochips.
