Flere resulteter finnes under oppskriften
4 store makrell
1 dl loffsmuler
3 ss smør eller margarin
salt
pepper
Garnering:
paprikapulver
persille
sitron
Rens makrellene, skjær av hodet og ta ut ryggbenet uten å filetere fisken.
Rist brødsmulene gylne og sprø i halvparten av smøret.
Gni fisken inn med salt og pepper og rist den i resten av smøret.
La den renne av på husholdningspapir.
Anrett fisken på varmt fat med brødet i striper over. Pynt med persille, sitronbåter og paprika.
Dampet makrell med appelsinsaus
Fettucine med makrell og basilikum
Grillet hvitløksmarinert makrell
Grillet makrell med rabarbrakompott
Hvitløkmarinert makrell på grill
Høstmakrell med pepperrot, epler og persillerot
Makrell med balsamico-marinert småløk
Ovnsstekt makrell med fløte og grønt
Røkt makrell med paprikapulver
Røkt makrell som kuvertanretning
Sitrongravet makrell på polynesisk vis
Stekt makrell med sennep og rabarbra