Flere resulteter finnes under oppskriften
2 hele makrell
1 sommerkål
200 g friske kantareller
1 dl soyasaus
3 dl usaltet smør
2 fedd hvitløk
1 sjalottløk
koriander
salt
pepper
Rens og fileter makrellen. Skjær et par snitt i skinnet og stek filetene med skinnsiden ned i litt olje eller smør. Krydre med salt og pepper.
Finsnitt kålen og ha den i kokende vann. Rens og del kantarellene.
Smelt smøret og brun det lett. Bland soyasausen i.
La kålen renne av og fres kål og kantareller lett i usaltet smør. Fordel kål og sopp på tallerknene og legg en makrellfilet på hver. Ha saus over, pynt med friske koriander og avslutt med litt olivenolje.
Dampet makrell med appelsinsaus
Fettucine med makrell og basilikum
Grillet hvitløksmarinert makrell
Grillet makrell med rabarbrakompott
Hvitløkmarinert makrell på grill
Høstmakrell med pepperrot, epler og persillerot
Makrell med balsamico-marinert småløk
Ovnsstekt makrell med fløte og grønt
Røkt makrell med paprikapulver
Røkt makrell som kuvertanretning
Sitrongravet makrell på polynesisk vis
Stekt makrell med sennep og rabarbra