Flere resulteter finnes under oppskriften
600 g varmrøkt makrell
dill
sitronbåter
Forvarm stekeovnen til 225 C. Legg fisken direkte på et ildfast fat. Dekk fatet med aluminiumsfolie. Eller pakk inn fiskene i folie. Legg pakkene på et fat eller i en langpanne som plasseres midt i ovnen. Varm mindre fisker ca 10 minutter, større ca 15 minutter.
Server gjerne fisken direkte fra pakkene. På store fisker kan skinnet rulles forsiktig av fra buken mot ryggen. Garner med dillkvister og sitronbåter.
Server kokte poteter, grønn salat og aromasmør med kryddergrønt til. Smøret lager du ved å blande mykt smør eller margarin med hakket dill, persille eller gressløk og friskpresset sitron.
Dampet makrell med appelsinsaus
Fettucine med makrell og basilikum
Grillet hvitløksmarinert makrell
Grillet makrell med rabarbrakompott
Hvitløkmarinert makrell på grill
Høstmakrell med pepperrot, epler og persillerot
Makrell med balsamico-marinert småløk
Ovnsstekt makrell med fløte og grønt
Røkt makrell med paprikapulver
Røkt makrell som kuvertanretning
Sitrongravet makrell på polynesisk vis
Stekt makrell med sennep og rabarbra