Flere resulteter finnes under oppskriften
2 makreller
salt
pepper
hvetemel
3 ss olivenolje
2 ss hakket løk
1 glass risvin
6 modne tomater
2 ss hakket persille
1 hakket hvitløksbåt
makrellen renses, flåes og fileteres. Filetene skjæres opp på tvers til ca. 2 cm biter.
Salt og pepper snues i melet. Varm oljen i en jerngryte. Ha i løken. Når den brunes tilsettes fiskebitene. Disse må snues hele tiden.
Tilsett de flådde tomatene, persillen, hvitløken og vinen. Dette skal putre under lokk på svak varme i ca 15 minutter. Server med ris og salat.
Dampet makrell med appelsinsaus
Fettucine med makrell og basilikum
Grillet hvitløksmarinert makrell
Grillet makrell med rabarbrakompott
Hvitløkmarinert makrell på grill
Høstmakrell med pepperrot, epler og persillerot
Makrell med balsamico-marinert småløk
Ovnsstekt makrell med fløte og grønt
Røkt makrell med paprikapulver
Røkt makrell som kuvertanretning
Sitrongravet makrell på polynesisk vis
Stekt makrell med sennep og rabarbra