Flere resulteter finnes under oppskriften
4 makreller, 1 1/4 kg pr. stk.
1-2 ts salt
fyll:
2 ss smør
1 dl hakket kryddergrønt
1 løk, hakket
sitronsaft
hvit pepper
Rens den hele fisken og tørk den godt. Salte.
Smør et ark folie passe stort for én fisk og legg fisken på dette. Bland fyllet og fordel det i fiskene og legg dem dobbelt. Brett sammen til en pakke.
Legg pakken i langpanne eller stekepanne og stek fisken i stekeovn (250 C i 20-30 minutter) eller oppå komfyren under lokk i 15-20 minutter.
Server fisken i pakken med kokte poteter.
Dampet makrell med appelsinsaus
Fettucine med makrell og basilikum
Grillet hvitløksmarinert makrell
Grillet makrell med rabarbrakompott
Hvitløkmarinert makrell på grill
Høstmakrell med pepperrot, epler og persillerot
Makrell med balsamico-marinert småløk
Ovnsstekt makrell med fløte og grønt
Røkt makrell med paprikapulver
Røkt makrell som kuvertanretning
Sitrongravet makrell på polynesisk vis
Stekt makrell med sennep og rabarbra