Bruksanvisning
Rens og vask en mellomstor makrell, og kutt slik at den får stekesnitt på skrå.
Snu den i krydderet og melet og brun den raskt på begge sider. Brun smør i en panne, ha i den finhakkede løken. Dryss melet over og rør om. Spe på med rødvin. Kok opp og la det putre. Smak til med salt og pepper. Bland i kapers. Sausen helles over makrellen.
Formen settes i ovnen på 180 C i ca 10 minutter.
