Flere resulteter finnes under oppskriften
25 g gjær
2 dl vann
1 ss olje
1/2 ts salt
5 dl hvetemel
Fyll:
1/2 grønn paprika
4 skiver salt kjøtt
100 g Taffelost - pizzakrydder
Smuldre gjæren i en bolle.
Varm vannet og oljen til 37 C og hell det over gjæren. Rør til den er oppløst.
Tilsett salt og hvetemel. Arbeid deigen sammen med kjøkkenmaskin eller for hånd.
Kjevle deigen ut til fire runde leiver, ca 18 cm i diameter. La dem heve ca 30 minutter på lettmelet bakebord.
Skjær paprika og kjøtt i små terninger. Bland med revet ost.
Bre fyllet på bunnene og rull dem sammen. Legg rullene med skjøten ned på bakepapirkledd stekeplate.
Stek dem midt i ovnen ved 225 C i 10-15 minutter.
Server pizzarullene varme med en god salat av for eksempel paprika, issalat og agurk.
Calzone med aubergine, pancetta og mozzarella
Calzone med blandet kjøtt og ost
Calzone med fylt kylling og spinat
Grandiosa med artisjokkhjerter og svart oliven
Pizza bianco med spinat, hvitløk og rosiner
Pizza med asparges og artisjokker
Pizza med broccoli, bacon og sjampinjong
Pizza med endivie og pinjekjerner
Pizza med gul paprika og kapers
Pizza med italiensk geitost og squash
Pizza med løk, ansjos og oliven
Pizza med radicchio og fontina
Pizza med røkelaks og mozzarella
Pizza med spinat, pølse, salami og rød paprika