Flere resulteter finnes under oppskriften
Pizzadeig: 25 g gjær 2 ½ dl lunkent vann 1 ts salt 2 ss olivenolje 5 dl hvetemel Fyll: 1-2 løk i skiver 1-2 rødløk i skiver 3-4 hvitløkfedd i skiver olivenolje 1 dl finhakkede friske urter salt pepper
Løs gjæren opp i vannet. Tilsett salt, olje og mel, og elt deigen i ca 10 minutter. La den heve i en lett oljet bolle dekket med plastfolie i ca 1 ½ time. Fres all løken myk og gjennomskinnelig i olivenolje, men uten at den tar farge. Smak til med friske urter, salt og pepper. Still ovnen på 225 C. Kjevle ut deigen til ca ½ cm tykkelse. Stikk ut rundinger, ca 10 cm i diamater. Legg pizzaene på en smurt plate og forstek dem i noen minutter. Ta platen ut og fordel løkblandingen på pizzaene. Sett dem inn i ovnen igjen til pizzaene har fått farge, ca 10 minutter. Server løkpizzaene varme.
Calzone med aubergine, pancetta og mozzarella
Calzone med blandet kjøtt og ost
Calzone med fylt kylling og spinat
Grandiosa med artisjokkhjerter og svart oliven
Pizza bianco med spinat, hvitløk og rosiner
Pizza med asparges og artisjokker
Pizza med broccoli, bacon og sjampinjong
Pizza med endivie og pinjekjerner
Pizza med gul paprika og kapers
Pizza med italiensk geitost og squash
Pizza med løk, ansjos og oliven
Pizza med radicchio og fontina
Pizza med røkelaks og mozzarella
Pizza med spinat, pølse, salami og rød paprika