Flere resulteter finnes under oppskriften
1 bunt grovhakket løvetannsalat
1 ss olivenolje
salt
nykvernet pepper
1 napolitansk pizzadeig (se egen oppskrift), hevet to ganger
hvetemel til utbaking
1 fedd hvitløk
2 tomater, kuttet i terninger
60 g hermetiske, soltørkede tomater i olje, avsilt og grovhakket
125 g mozzarellaost
2 ss nyrevet parmesanost
Bland salaten og olivenoljen i en bolle. Smak til med salt og pepper.
Forvarm stekeovnen til 225 C.
Kjevle eller klem ut deigen til en rund leiv, ca 1/2 cm tykk og 23 cm i diameter. La den være ca 1 cm tykk i kanten. Pass på at den ikke blir for tynn i midten. Mel et stekebrett og legg forsiktig leiven midt på.
Press hvitløk gjennom en hvitløkpresse over deigen. Gni den deretter med hvitløk over det hele, Bre en blanding av friske og soltørkede tomater over leiven. Legg krydret løvetannsalat oppå. Fordek mozzarellaosten øverst.
Stek pizzaen på nederste rille i ovnen i ca. 15 minutter, til skorpen er sprø og gyllen. Ta pizzaen ut og legg den på en middagstallerken. Dryss permesan over, drypp på olje fra tomatboksen og server straks.
Calzone med aubergine, pancetta og mozzarella
Calzone med blandet kjøtt og ost
Calzone med fylt kylling og spinat
Grandiosa med artisjokkhjerter og svart oliven
Pizza bianco med spinat, hvitløk og rosiner
Pizza med asparges og artisjokker
Pizza med broccoli, bacon og sjampinjong
Pizza med endivie og pinjekjerner
Pizza med gul paprika og kapers
Pizza med italiensk geitost og squash
Pizza med løk, ansjos og oliven
Pizza med radicchio og fontina
Pizza med røkelaks og mozzarella
Pizza med spinat, pølse, salami og rød paprika