Flere resulteter finnes under oppskriften
Deig:
25 g gjær
1 1/2 dl vann
1 ts salt
2 ss olivenolje
4 dl hvetemel
Fyll:
1 boks hakkede tomater
200 g kokt skinke (på boks)
1000 g stekt kjøttdeig
50 g sprøstekt bacon
125 g sjampinjong
1 løk
1 ts oregano
3 fedd hvitløk
1/2 ts tabaco
8 ss revet fersk parmesan
100 g revet hvitost
Løs gjæren opp i fingervarmt vann. Tilsett salt og olivenolje. Elt inn melet til deigen blir blank og smidig. Legg plast eller et håndkle over og sett den til heving i minst en time.
Fres hakket bacon, hvitløk, sjampinjong og løk i stekepannen. Del skinken i små treninger og ha alt over i en bolle. Stek kjøttdeigen og ha over i bollen.
Varm hakket tomat i stekepannen, ha i kjøttblandingen og smak til med oregano, tabasco, salt og pepper etter smak.
Kjevle ut pizzadeigen og ha den over på et stekebrett eller en langpanne. Fordel sausen over og dryss på med revet parmesan og gulost. Stekes i forvarmet ovn ved 225 C i ca 25 minutter.
Calzone med aubergine, pancetta og mozzarella
Calzone med blandet kjøtt og ost
Calzone med fylt kylling og spinat
Grandiosa med artisjokkhjerter og svart oliven
Pizza bianco med spinat, hvitløk og rosiner
Pizza med asparges og artisjokker
Pizza med broccoli, bacon og sjampinjong
Pizza med endivie og pinjekjerner
Pizza med gul paprika og kapers
Pizza med italiensk geitost og squash
Pizza med løk, ansjos og oliven
Pizza med radicchio og fontina
Pizza med røkelaks og mozzarella
Pizza med spinat, pølse, salami og rød paprika