Flere resulteter finnes under oppskriften
2 1/2 fl fløte eller rømme
100 g sukker
100 g hvetemel
1/2 dl kaldt vann
Visp fløte og sukker, rør inn mel og vann. La røren svelle i 30 minutter. Legg en stor teskje røre midt på krumkakejernet og stek løvtynne strull. Rull dem rundt en tynn pinne rett fra jernet.
Til Strull skal røren være ganske tynn, slik at kakene blir tynne og knasende sprø. Rull den mørkeste siden ut, ellers ser kakene grå ut. Disse kakene kan også formes over en kopp.
Kakene skal være lette, tynne og blondeaktig. Bruk svak varme.