Flere resulteter finnes under oppskriften
75 g gjær
1 flaske vørterøl
2 ts salt
1 dl mørk sirup
1 ts nellik
1 ss anis
1 dl rosiner
500 g rugmel
500 g hvetemel
Varm opp vørterølet til det er lunkent, ca 35 C, og løs opp gjæren i dette. Tilsett salt og sirup og rør til det er oppløst. Bland krydder og rosiner i rugmelet og arbeid dette inn. Tilsett nok hvetemel til at det blir en fast deig. Dekk til og la deigen heve ca 1 time.
Kna deigen kraftig, del den i 8 emner og form dem til brød. Etterhev brødene og stek dem i 20 minutter ved 200 C, eller til de er brune og gjennomstekt.