Flere resulteter finnes under oppskriften
Det er ingen ingredienser.
Ble tidligere laget av sauemelk, men i dag er det like vanlig å bruke kumelk. Den er tykkere, fetere og mindre syrlig enn norsk yoghurt. Den har et fettinnhold på 6-10 % og smaker deilig til frisk frukt, litt honning eller hakkede nøtter. I mange retter er norsk lettrømme eller rømme et fullgodt alternativ.
Kanel og kinesisk kanel (kasja)