Flere resulteter finnes under oppskriften
Det er ingen ingredienser.
Navnet betyr englehår, og det er en god beskrivelse på denne veldig tynne pastaen. Den brukes i klare og jevnede supper, og er populær blant barn. Du finner den kanskje pakket i nøster, med navnet capelli d´angelo a nidi. Disse nøstene er lette å håndtere og koke. Vanligvis bruker man ett nøste per person, så du tar bare så mange du trenger. Capellini og capel Venere ligner på capelli d´angelo.
Kanel og kinesisk kanel (kasja)