Flere resulteter finnes under oppskriften
1 pk frossen reinskav
3 skiver loff
2-3 ss smør
3 egg
3 ss fløte
2 ss hakket gressløk
salt
pepper
1/2 rød paprika
Halvtin reinskavet. Rist loffen eller stek den i panne med litt smør.
Stek reinskavet hurtig i litt av matfettet i ganske varm panne, ca 5 minutter. Krydre med salt og pepper.
Pisk sammen egg, fløte, gressløk, litt salt og pepper. Ha røren i en panne med litt lettbrunet smør. Rør om med en tregaffel til eggestanden er passe fast.
Fordel eggestanden på loffskivene og legg reinskavet oppå. Garner med paprikastrimler.
Et lunchmåltid eller kveldsmåltid med salat.
Biff av reinsdyrlår med paprikasaus
Farsert reinsdyrhjerte i fløtesaus
Kokt reinkjøtt med margben, tunge og buljong
Kokt reinskjøtt med pepperrotsaus
Lulegrateng med reinsdyr og epler
Pannekake med røkt reinsdyrkjøtt
Pita med reinskav og krydret fetaost
Reinsdyrbiff med rognebærsaus og skogsopp
Reinsdyrfilet med epler og rognebærgelé
Reinsdyrkoteletter med rosépeppersaus
Reinsdyrpostei med grønn pepper i gelé
Reinsdyrsadel med soppkrustader
Souvastekte reinsdyrkoteletter med tomatsaus
Stuet reinsdyrtunge i butterdeig
Tyttebærgrateng med reinsdyrkjøtt