Flere resulteter finnes under oppskriften
300 g farse av svinekjøtt
2 ss hvetemel
2 dl melk
2 egg
1 1/2 ts salt
1 kryddermål pepper
1 revet gul løk
200 g røkt reinsdyrkjøtt
1 ss tomatpuré
2 ts sennepspulver
margarin
Bland alle ingrediensene i en hurtigmikser eller i en kjøkkenmaskin med stålkniv og kjør det til en jevn røre.
Hell massen i en smurt ildfast form. Bak posteien ved 175 C i ca 50 minutter.
Avkjøl posteien og hvelv den. Server med salatblader, skivet sursyltet agurk, noen strimler paprika og godt kuvertbrød til.
Biff av reinsdyrlår med paprikasaus
Farsert reinsdyrhjerte i fløtesaus
Kokt reinkjøtt med margben, tunge og buljong
Kokt reinskjøtt med pepperrotsaus
Lulegrateng med reinsdyr og epler
Pannekake med røkt reinsdyrkjøtt
Pita med reinskav og krydret fetaost
Reinsdyrbiff med rognebærsaus og skogsopp
Reinsdyrfilet med epler og rognebærgelé
Reinsdyrkoteletter med rosépeppersaus
Reinsdyrpostei med grønn pepper i gelé
Reinsdyrsadel med soppkrustader
Souvastekte reinsdyrkoteletter med tomatsaus
Stuet reinsdyrtunge i butterdeig
Tyttebærgrateng med reinsdyrkjøtt