Ingredienser

500 g reinsdyrlår
1 ss soya
1/2 ts salt
1 krm hvit pepper

Saus:
2 dl fløte
1/2 buljongterning
1 ts soya
1 dl tyttebærsyltetøy
1/2 ts timian
5 knuste einerbær
1 ss gin

Bruksanvisning

Skjær kjøttet i strimler. Bland kjøtt og soya. Legg kjøttet i en ildfast form. Strø over salt og pepper.

Bland fløten med smuldret buljongterning, soya, tyttebærsyltetøy, timian og einerbær. Smak eventuelt til med gin. Hell det over kjøttet.

Sett formen i ovn på nederste rille ved 225 C i ca 20 minutter.

Server med kokte poteter og rosenkål.