Flere resulteter finnes under oppskriften
1 moden mango
4-6 salatblader
8 tynne skiver røkt reinsdyrstek
1/2 dl kremfløte
2-3 ts revet pepperrot
salt
pepper
Skjær mangoen, som skal være godt modnet, i skinnfrie båter. Skyll salatbladene og legg dem på fire asjetter. Legg på mangobåter og reinsdyrkjøtt.
Pisk fløten. Smak den til med pepperrot, litt salt og pepper. Legg en skje på kjøttet.
Server som forrett med kuvertbrød eller legg alt på en skive ristet loff.
Biff av reinsdyrlår med paprikasaus
Farsert reinsdyrhjerte i fløtesaus
Kokt reinkjøtt med margben, tunge og buljong
Kokt reinskjøtt med pepperrotsaus
Lulegrateng med reinsdyr og epler
Pannekake med røkt reinsdyrkjøtt
Pita med reinskav og krydret fetaost
Reinsdyrbiff med rognebærsaus og skogsopp
Reinsdyrfilet med epler og rognebærgelé
Reinsdyrkoteletter med rosépeppersaus
Reinsdyrpostei med grønn pepper i gelé
Reinsdyrsadel med soppkrustader
Souvastekte reinsdyrkoteletter med tomatsaus
Stuet reinsdyrtunge i butterdeig
Tyttebærgrateng med reinsdyrkjøtt