Bruksanvisning
Vask skjellene, fjern byssustrådene og damp under lokk til de åpner seg. Ta ut skjellmaten og ta vare på kraften. Fres bacon i fett i en stor panne, tilsett løk og surr til den er lys brun.
Ha i ris, vann, kraft og bland godt. Dekk med lokk og kok ved svak varme i 10 min.
Tilsett paprika, sitron og krydder og kok videre 5 min. Kok med skjell og vin noen minutter. Dryss over parmesan ved servering.
