Bruksanvisning
Kok og avkjøl potetene og mal to ganger sammen med margarin. Ha i rømme og mel og arbeid godt sammen. Kjevle tynt ut, ca 50 cm i diameter og stek på takke - på begge sider.
Legg lefseklingen i klede til det er avkjølt. Smør med meierismør og ha på sukker. Legg sammen en gang og del opp i snipper.
Lefskling ble foruten kaffemat brukt til småmat, og da sammen med maltøl.
