Bruksanvisning
Bland surmelk, natron, hjortesalt og sukker. Bland videre vekselvis halvparten av hvetemelet og det smelta, avkjølte smøret. Elt lite, og la det stå i kjøleskapet til neste dag.
Bland i resten av melet. Ikke rør rundt, da det blir seigt. Elt inn fra kanten av skåla. Bak til runde kaker, stek på svak varme.
Rasp osten til smørja, kok den sammen med kremfløten til den blir blank og fin. Bruk svak varme. Smak til med sukker og vaniljesukker.
Jevnest med maisenna. Avkjøl, rør av og til. Smør på lefsene, legg sammen to og to og del i snipper.
