Bruksanvisning
Smuldre gjæren i en bakebolle og rør den ut med melken. Tilsett sukker, salt, egg og halvparten av hvetemelet. Sel smøret i små klumper og arbeid det inn i deigen. Tilsett resten av melet og arbeid til en blank og smidig deig. La den heve godt tildekket til dobbel størrelse.
Ta deigen på bakebordet og arbeid deigen smidig. Del den i tre deler og kjevle hver del ut til en stor leiv. Del denne i ca 15 like like store firkantede biter.
Bland blåbærene med sukker og maisenna og fordel på emnene. Bøy opp hjørnene og trykk deigen sammen slik at ikke blåbærene renner ut. Legg dem med skjøten ned på stekeovnsplaten. La bollene heve godt opp.
Stek bollene midt i ovnen ved 225 C i 7-9 minutter.
Pensle bollene med smeltet smør og dypp dem i sukker straks de kommer ut av ovnen
