Bruksanvisning
Pensle godt tørkete fiskefiletene med eggehvite og dryss over kavring og salt. Legg filetene i en ildfast form og legg på noen smørklatter. Stek filetene i stekeovnen ved 225 C i ca 15 minutter.
Til sausen røres rømme sammen med surmelk og finklippet dill. Hell sausen rundt den stekte fisken og la hele formen steke videre ved 200 C i 12-15 minutter.
Server i formen med rårevne gulrøtter og kokte poteter.