Bruksanvisning
Tørk fisken og skjær den i serveringsstykker. Vend den i en blanding av hvetemel, salt og pepper. Vend den deretter i sammenpisket egg og melk og til slutt griljernmel. Stekes gyllenbrune i smør på middels varm stekepanne.
Bland sammen alle ingredienser til urtesausen og smak til med salt og pepper. Server fisken med urtesausen, råkostsalat, brød, poteter eller pasta.