Bruksanvisning
Tørk av skinnsiden på fiskestykkene med kjøkkenpapir. Krydre skinnet med pepper og strø på anisfrø. Stek fiskestykkene med skinnet ned i tørr teflonpanne på sterk varme i ca 3 minutter. Snu fisken forsiktig slik at skinnet sitter på. Stek dem ferdig på den andre siden - det går fort, men avhenger av tykkelsen på stykkene.
Skjær poteter, gulrot og løk i små biter. Stek potet- og gulrotbitene i smør på middels varme til de begynner å bli myke. Tilsett løk og stek videre til alt er gyllent. Hakk dill og rør det inn.
Fordel de stekte grønnsakene på tallerkener og legg fiskestykkene oppå.
Server med syltede rødbeter.