Dampet sei | wappfodd.no

Dampet sei

Fisk / Sei

Flere resulteter finnes under oppskriften

Ingredienser

1 sei, ca 1 kg 2 ss revet frisk ingefær 3-4 kinesiske tørkede sopper 2 ss soyasaus 4 ss tørr sherry eller hvitvin, om ønskelig pepper, malt 2 ss olje hakket vårløk eller purre til pynt

Bruksanvisning

Rens fisken, men la hodet sitte på, men fjern gjellene. Skjær dype snitt gjennom fiskeskinnet og nesten inn til beinet. Legg fisken på et dypt fat. Bløtlegg soppene i varmt vann til de er myke. Fjern stilken og skjær hatten i strimler. Ha sopp og ingefær i snittene på fisken. Drypp på soyasaus og vin og dryss med litt pepper. Damp fisken under lokk med hull i over kokende vann i 10 minutter eller til den er gjennomkokt. Dryss hakket vårløk over før servering. Kraften i fatet er en fin smakstilsetning i suppe eller saus.

Fisk / Sei

Sum Oppskrifter 43 funnet

Anisstekt sei med pytt i panne

Dampet sei med fennikel og fløtesaus

Dampet sei med tomat- og olivensalsa

Fisk i porsjonspakke

Gammelsei fra Salten (Rødsei)

Grillet sei i pita

Grillet seifilet med tomater og ost

Grove seikaker med dill og sennepssaus

Kald kokt småsei med rømme og gressløk

Ovnsbakt persillesei

Ovnsstekt sei med smakelig pynt

Panert seifilét med kald urtesaus

Pasta med sei, tomat og basilikum

Sei i form med hvitløk og grønnsaker

Sei i rømmesaus

Sei i tomatkarri

Sei med chili, blåskjell og hjerteskjell

Sei med kalvekraft og hvitløk

Seibiff med gult og rødt

Seibiff med løk

Seifilet i form

Seifilet med grønnsaker

Seifilet med purre

Seifilet med tomat

Seifilét og potet i form

Seifileter eller - skiver stekt i panne

Seikaker med persillesaus

Seikaker med spinat- og løksalat

Sesampanert sei

Småsei i fløtestuing

Stekt seifilét med karrisaus

Tandooristekt sei

Urtekrydret sei

Søk