Bruksanvisning
Grill paprika til skinnet er svart, og flå deretter skinnet av dem. Skyll de flådde paprikaene grundig i kaldt vann, og skjær dem i strimler.
Legg paprikaen tett i tett i steriliserte hermetiseringsglass med lokk. Glassene skal være akkurat store nok til at de blir fylt til randen med paprika. Legg strimlene lagvis med salt og basilikum.
Legg glasset i en kjele, dekk med kaldt vann, kok opp og la det koke i 15 minutter. Paprikaen holder seg opp til 6 måneder.
