Bruksanvisning
Vask og skjær appelsinene i 5 mm tykke skiver. Ha dem i en kjele og dekk knapt med vann. Småkok forsiktig i ca 30 minutter til skallet mykner. Pass på at appelsinene ikke koker til en masse.
Ta opp appelsinene med hulløse.
Tilsett eddik, sukker og krydder i kokevannet og la det boblekoke i 10 minutter. Reduser deretter varmen.
Tilsett appelsinskivene og legg dem i varme, rene glass.
Kok saften til den begynner å tykne. Hell saften i glassene, la nellik følge med, men ikke kanel.
Press ned frukten med en skje slik at det ikke blir luftblærer. Fyll glassene helt fulle og sett på lokk.
