Bruksanvisning
Rens nypene for blomst og stilk og pirk ut frøene gjennom hullet etter blomsterfestet. Skyll nypene godt og sil dem.
Kok opp laken og la den koke et par minutter.
Legg nypene i den kokende laken og fortsett kokingen til nypene blir møre, ca 30 minutter.
Ta dem opp etter hvert som de blir møre, og legg dem i sylteglasset. Hell over laken og avkjøl.
Lukk glasset og oppbevar nypene kaldt.
Syltede nyper serveres til stekt kjøtt og fugl. Kan også hakkes og blandes i salater, eller som pynt på smørbrød.
