Bruksanvisning
Lag små snitt i låret med en spiss kniv og fyll dem med persille og biter av hvitløk.
Pensle låret med olje tilsatt salt og pepper.
Legg potetene skåret i skiver og grovdelte grønnsaker i en stor ildfast form. Hell på hønsebuljong, noen klatter smør og kvister av rosmarin. Legg lårene på toppen.
Stek midt i ovnen ved 180 C i ca 1 time.
Server med nykokt broccoli og sjyen som har dannet seg i formen.
