Flere resulteter finnes under oppskriften
2 BUNNER:
3 egg
1 1/2 dl sukker
3/4 dl hvetemel
3/4 dl potetmel
MOUSSE:
3 1/2 dl jordbær rørt med sukker
3 1/2 gelatinplater
2 1/2 dl kremfløte
JORDBÆRSAUS:
1 kurv store friske bær
PYNT:
frisk mynte eller sitronmelisse
En dessert som er selve sommeren i Oslo-området. Server med friske bær og jordbærsaus ved siden av.
Pisk egg og sukker til bunnen med elektrisk visp i ca 15 minutter. Sikt inn melet, litt etter litt. Smør og strø to bløtkakeformer og fordel røren i formene. Bunnene stekes ved 175 C i ca 20 minutter. Frys den ene. Sett halve jordbær langs kanten i formen du skal bruke.
Legg gelatin i kaldt vann ca 10 minutter. Ta platene opp og klem ut vann. La den smelte over svak varme i en vannskvett.
Pisk fløten til stiv krem. Bland gelatin med rørte jordbær og rør inn gelatinen med lette tak.
Ha moussen over bunn og jordbær. Glatt ut. Settes kaldt til moussen stivner og tas frem like før servering. Moussekaken kan glaseres.
Aleksandrapudding (Møre og Romsdal)
Byggmelspudding (Møre og Romsdal)
Byggrynsdessert (Møre og Romsdal)
Eple i karamellsaus (Sogn og Fjordane)
Epler i karamellsaus (Vest-Agder)
Fromasj med sjokolade (Rogaland)
Gammeldags madeirakrem (Hordaland)
Gammeldags tyttebærdessert (Troms)
Hjemmelaget vaniljeis med eggelikørsaus (Sør-Trøndelag)
Jordbærsuppe med grønn pepper (Akershus)
Kokaost fra Budal (Sør-Trøndelag)
Løpsønn fra Oppdal (Sør-Trøndelag)
Løvepudding fra Aulestad (Oppland)
Mandelkjernepudding med rød saus (Aust-Agder)
Minuttpudding (Sogn og Fjordane)
Måneskinnspudding (Sogn og Fjordane)
Prinsessepudding (Sør-Trøndelag)
Rabarbragelé (Møre og Romsdal)
Rabarbrakompott (Sogn og Fjordane)
Rabarbrasuppe med vaniljeiskrem (Oslo)
Ris med tyttebær og melk (Telemark)
Rosenpudding fra Skjeberg (Østfold)
Rå eplepudding (Sogn og Fjordane)
Råmelkspudding med kanel og rødvinstrukne pærer (Akershus)
Sjokoladeris (Møre og Romsdal)
Surmelkspudding (Sogn og Fjordane)
Sviskekompott (Sogn og Fjordane)
Sviskekompott fra Røros (Sør-Trøndelag)
Søkkrike bypiker fra Sandefjord (Vestfold)
Tilslørte bondepiker fra Stange (Hedmark)
Tyttebærgraut fra Røros (Sør-Trøndelag)