Ingredienser

4 eggeplommer 4 ss sukker 3 ½ dl kremfløte 4 plater gelatin ½ dl portvin ½ plate tevet kokesjokolade

Bruksanvisning

Visp eggeplommene med sukkeret. Visp kremfløten stiv. Bløt gelatinen i kaldt vann, ca 5 min. Kryst av vannet og smelt den i vannbad, eventuelt i ¼ dl kokende vann. Bland eggedosis og krem. Rør gelatinen forsiktig i blandingen. Ha i vin til slutt. Riv sjokoladen. Legg fromasj og sjokolade lagvis i en glassvase eller passe stor bolle. Sett den kaldt til den stivner, ca 2 timer.