Bruksanvisning
Epledesserter forekommer i mange varianter, som denne i en kraftig karamellsaus.
Skrell eplene, del dem i to og fjern kjernehusene. Kok opp vann med sitronsaft og sukker og kok eplene knapt møre i sukkerlaken.
Brun sukkeret til karamellsausen i en gryte, avkjøl karamellsausen litt og spe med kokende melk. Visp eggeplommene med 1 ss sukker.
Avkjøl karamellmassen noe og rør den litt og gangen i eggedosisen. Varm det til det tykner.
Visp kremfløten stiv og bland den i karamellsausen.
Anrett eplene på et fat og hell sausen over.
