Bruksanvisning
Gni en ildfast serveringsgryte med hvitløk. Skjær osten i tynne skiver og legg dem i gryten. Hell over vinen.
La osten smelte på svak varme og rør i den uavbrutt så den ikke svir seg. Smak til med muskat.
Rør ut potetmelet i vann og hell jevningen i ostemassen når denne er blitt tykk. La retten koke opp.
Server fonduen straks den er ferdig sammen med store terninger av loff. Hver og en setter brødbiter på gaffelen og dypper direkte i gryten.
Fonduen må holdes varm under serveringen, ellers blir den seig. Sett derfor gryten på et spritapperat, en varmeplate eller lignende.
