Bruksanvisning
Smelt smøret, rør i hvetemel og spe med melk. La sausen koke et par minutter.
Ta gryten av varmen, rør i ost. Rør i eggeplommene, en av gangen. Smak til med salt og krydder. Avkjøl deigen.
Form deigen til boller som vendes først i hvetemel, deretter egg og til slutt brødrasp.
Varm oljen til den er så varm at en loffterning blir brun i løpet av 1 minutt.
Kok 3-4 boller av gangen i oljen. Vend bollene så de blir jevnt brune, ta dem opp og la dem dryppe av på husholdningspapir.
Server ostebollene varme med salat til.
