Bruksanvisning
Skjær osten i terninger, som helles i tykkbunnet kasserolle eller spesiell fonduegryte.
Hell vin over og tilsett krydder. Smelt osten ved svak varme på plate eller over spritbluss. Rør hele tiden.
Rør i maisennamel, som er rørt ut i Kirsch eller annet brennevin, når osten er helt smeltet. La fonduen koke et par min. før servering.
Kok ikke fonduen for sterkt, det vil gjøre at osten blir grynet.
Hold fonduen varm over spritbluss. Stikk en loffterning på den spesielle lange fonduegaffelen. Dypp den raskt i ostemassen og spis mens det er varmt.
