Bruksanvisning
Riv osten på et grovt rivjern.
Gni innsiden av en tykkbunnet gryte eller en fondue-gryte, med en delt hvitløkfedd. Varm vinen i gryten over svak varme på komfyren. Tilsett osten og rør sakte til den er smeltet.
Krydre med svart pepper og revet muskatnøtt.
Rør ut maisennamelet i litt vann, hell blandingen i ostemassen og la den varmes opp til den begynner å boble på overflaten. Rør godt.
Sett gryten over på et spritbluss eller en varmeplate midt på bordet. Dypp brødterninger i ostemassen
Serveres med hvitt brød.
