Bruksanvisning
Del hver av ostene i fire biter. Vend dem i hvetemel, så i sammenvispet egg og til slutt i strøkavring.
Rens og skyll persillen. La den bli skikkelig tørr.
Kok ostebitene gyldne i det varme fettet. Ta dem opp med hullsleiv og la dem renne av på husholdningspapir.
Kok persillen. Er det vann på den bruser det lett opp, og det er vanskelig å få persillen sprø. Den må ikke kokes så lenge at den blir brent.
Server ost og persille helt nykokt som en liten kveldsrett, gjerne på brød som varmt smørbrød.
