Bruksanvisning
Bland kyllingstykkene med krydder i en stor bolle. Dekk til og sett til side i 1 time.
Varm 2 ss olje i en stor stekepanne. Stek til stykkene er brune, men ikke gjennomstekte. Ha stykkene over i en kjele.
Ha resten av oljen i en kjele, tilsett løk og paprika. Freses i kjelen over svak varme i 5 minutter under omrøring. Ha blandingen over i den store kjelen med kyllingstykkene.
Tilsett koriander, buljong, sitronskall, sitronsaft og oliven. Småkokes under lokk i 40 minutter, til kjøttet er mørt og væsken kokt inn.
Sausen jevnes med maizenna.
