Bruksanvisning
Legg rosinene i vann i 10 minutter til de har svellet ut. Skrell og grovriv gulrøttene. Ha dem i en bolle med slangeagurken i biter og rosinene. Bland godt.
Bland sitronsaft, ingefær, kanel, honning, olivenolje og pepper i en liten bolle eller syltetøyglass. Pisk eller rist godt til alt er blandet.
Legg mandelflak i en liten kjele og rist dem over svak varme til de er gylne.
Hell dressingen over salaten og bland alt godt sammen. Garner med mandelflak og server.
