6 modne appelsiner 8 dadler, hakkede 2/3 dl skåldede mandler, i skiver orangeblomstvann 1 ss friske mynteblader, hakkede kanel, malt
Bruksanvisning
Skyll og rens appelsinene, pass på å fjerne alt det hvite etter skallet. Skjær appelsinene i skiver på tvers.
Legg dem i et lavt fat med hakkede dadler og mandelflak. Stenk med orangeblomstvann etter smak.
Dryss mynte og kanel over og server salaten. Anbefales bl.a. til kald and.
Skåldede mandler får du ved å ha mandlene i en bolle og helle over kokende vann til de er dekket. La det stå i 1 minutt. Hell av vannet og skallet bør nå være lett å ta av. Skjær så mandlene i skiver med en skarp kniv.
